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爱丁堡城堡 Castle Hill

4─9月，9:30─18:00、10─3月，9:30─17:00。6.5镑  爱丁堡城堡是爱丁堡甚至于苏格兰的精神象征，耸立在死火山岩顶上，居高俯视爱丁堡市区，每年八月在此举办的军乐队分列式(Military Tattoo)，更将爱丁堡城堡庄严雄伟的气氛表露无遗。

到爱丁堡旅游的人都不会错过爱丁堡城堡，因为它位于死火山的花岗岩顶上，在市中心各角落都可看到。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，1093年玛格丽特女王逝于此地，爱丁堡城堡自此成为重要的皇家住所和国家行政中心，延续至中古世纪一直是英国重要的皇室城堡之一，一直到16世纪初荷里路德宫(Palace of Holyroodhouse)落成，取代爱丁堡城堡成为皇室的主要住所，不过爱丁堡城堡依然是苏格兰的重要象征。

沿着皇家哩大道进入爱丁堡城堡，先在城堡前售票口购票，进入正门后可以领取免费的导览视听器，可以自行操作收听城堡内每一个重点的解说，绝对可以让参观者深入了解城堡的一切，不过花费的时间也会比较长。爱丁堡城堡沿坡旋绕而上分为Lower Ward、Middle Ward、Upper Ward等区域，共有数十个参观点，较重要的包括圣玛格丽特礼拜(St.Margaret's Chapel)，据说是爱丁堡现存最古老的建筑，而城堡内的军事监狱，曾囚禁拿破仑的军队，墙上仍留存着法国军队在墙上抓刻的指痕。

城堡内著名的Mons Meg炮于1449年时在比利时建造，经过200多年多次战役后，于1829年重回爱丁堡，现在安置在城堡地窖(Castle Vaults)中，城堡内宫殿(Palace)有不少苏格兰宝物，如1540年设计的苏格兰王冠，与其他的皇杖、剑等文物置于皇冠室中。爱丁堡城堡同时也是苏格兰国家战争博物馆、苏格兰联合军队博物馆之所在地。

皇家哩大道

皇家哩大道（Royal Mile）是爱丁堡最著名的地区，最主要的观光景点都在这个  苏格兰威士忌中心由四条街道连接而成的大道上，从西至东分别为Castle Hill、Lawnmarket、High Street和Canongate，皇家哩大道两端分别为爱丁堡城堡和荷里路德宫，都是苏格兰以往重要的皇家居所，使得连接两地的皇家哩成为中世纪爱丁堡的重要道路。以皇家哩大道为中心的区域称为旧城区(Old Town)，北边王子街以北则为新城区(New Town)。来到爱丁堡一定要先到旧城区游历一番，然后再到新城区体验爱丁堡现代的一面。

苏格兰威士忌中心

10:00─17:30 　　4.95镑 来到苏格兰当然不能错过远近驰名的苏格兰威士忌，苏格兰威士忌的主要产区有四，分别为Highland、Lowland、I slay和Campbeltown，其中高地的斯佩塞(Speyside)更是苏格兰最著名的威士忌产地，想要一窥苏格兰威士忌的奥妙，就一定要到位于爱丁堡城堡旁的苏格兰威士忌中心瞧瞧。苏格兰威士忌中心以主题导引的方式，提供参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1  个小时。

在工作人员带领下，首先从影片中概略认识威士忌的蒸馏方式，以及自古以来威士忌制作过程的演进，然后进一步说明威士忌的两种主要分类：单一蒸馏(Malt)和多种混合(Blended)。接下来的参观行程是饶有趣味的电动游乐车，类似时空隧道方式，以模型人物、实景带出苏格兰威士忌最近300年的历史，最后的品尝时间中就可以交由舌尖来评断印证了。

如何品尝苏格兰威士忌呢？首先仔细观察颜色，颜色愈清澄表示酒龄愈轻，如果颜色成蜜糖色表示这威士忌已经有20年左右历史，接下来要闻闻味道，如果怕不易分辨，可以加一点水进去，第一次先浅闻一下，第二次再深深的吸一口气，相信会有不同的嗅感。品尝的重头戏就是以酒就口，先喝一口，在口中停留一会儿，细细品味，是否与闻起来的味道一致？与空气接触时间长短对味道的改变为何？绝对不要拿起杯子一干而净，那可就糟蹋了鼎鼎有名的苏格兰威士忌了。

格子呢编织工厂

9:00─17:30 　　格子呢是苏格兰服饰的最大特色，特别是穿着苏格兰格子裙的男性，总是许多人提到苏格兰的第一印象，其实苏格兰格子呢依颜色样式组合的不同，而有不同意义，代表不同苏格兰氏族，爱丁堡市区随处可见卖苏格兰呢围巾、裙子和毛衣的商店，在这里不仅可以参观制作过程，还可以穿整套的苏格兰服饰拍照留念。格子呢编织工厂一楼是商品贩售区，有许多不同价位等级的苏格兰呢商品，可以在此挑选物美价廉的纪念品，不过设计款式普普；再往内就是制作工厂，有各种编织机器和原料，见识之外还可以尝试自己DIY的乐趣。

格雷史东之屋Lawnmarket

仅于4─10月开放，周一─周六10:00─17:00，周日14:00─17:00。 　　3.2镑 　　看来貌不惊人的格雷史东之屋，其实正是爱丁堡17世纪传统建筑的最佳典范，也是爱丁堡旧城区的建筑物代表，恰与新城区的乔治之屋(Georgian House)成明显对比。格雷史东之屋的主人是一位17世纪的富商格列史丹斯(Thomas Gledstanes)，他将这间房子分租给其他不同职业的房客，因此在格雷史东之屋中可以看到每个房间都有不同的布置和特色。而位于皇家哩大道的格雷史东之屋，内部的装饰仍保留300年前的情景，两层楼对游客开放的区域中，值得特别留意的是天花板上的彩绘图案，以及一楼入口处的卖卖柜台，最早历史可追溯至1620年，也是爱丁堡旧城区目前历史最悠久的旧房舍。里面每个房间都有详尽的说明指南可以利用。

大家的故事博物馆

周一─周六10:00─17:00 　　免费 　　大家的故事就是爱丁堡的故事，这间博物馆主要是为了纪念爱丁堡先民，在各种艰困环境中建设爱丁堡为现今面貌。博物馆主要分为两大主题，一是利用各种布景道具重现爱丁堡数十年来历史，各种不同行业专长者各司其职，胼手胝足建设家园，另一主题是爱丁堡重要遗迹的展示，也让参观者对爱丁堡的演进有进一步认识。

儿童博物馆 High St.

周一─周六10:00─17:00 　　免费 　　儿童博物馆被戏称为全世界最吵闹的博物馆，4层楼的馆内收藏了各式各样的儿童玩具，从摇篮时期的婴儿到青少年喜爱的玩具应有尽有，除了玩具之外，还有许多针对童年历史和主题的收藏，如传统马戏团道具、自动玩具、电影传单、布偶衣服、教课书等，不仅小朋友可以见识各种不同时代的玩具，童心未泯的大人也可以在此重温童年旧梦。

荷里路德宫

皇家哩大道的另一端顶点就是荷里路德宫和辽阔的荷里路德公园，荷里路德宫目前仍是英女王来到苏格兰的皇室住所，荷里路德宫见证了许多苏格兰的历史事迹故事，是詹姆斯五世于1498年所建。

荷里路德宫的前身是荷里路德修道院(Holy Rood Abbey)，目前仍从有部分遗迹在宫殿中，1128年的苏格兰国王大卫一世到爱丁堡西南方广大的森林狩猎，奇迹式地从一只狂暴野鹿的攻击死里逃生，因此建造了荷里路德修道院来感谢神迹，之后詹姆斯五世兴建宫殿，而现在的荷里路德公园就是当初那片广大森林的部份。

荷里路德宫历史上曾发生许多事件，其中最有名的就是苏格兰玛丽女王(Queen Mary)，玛丽女王号称当时最美丽的女人，15岁嫁给法国王室，19岁丈夫去世又回到苏格兰，在民众拥戴中于登上王位，但是却被控谋杀第二任丈夫，三度结婚后不久，玛丽女王在叛变中失掉王位并逃往英格兰，被囚禁19年最后仍因图谋英格兰王位而被处死。

参观完荷里路德宫后不妨到荷里路德公园走走，爱丁堡艺术节有时也在这举行露天演出，公园后一个状如狮子的死火山，山顶被称为亚瑟王宝座(Arthur's Seat)。

圣伊莱斯大教堂(St Giles' Cathedral)

在班克街(Bank St)和乔治四世大桥交会处的东面坐落着议会广场，圣伊莱斯大教堂就在这里。教堂的入口处有一座真人大小约翰诺克斯塑像。他于1559年到1572年担任神父一职。诺克斯在圣伊莱斯大教堂发表了毫不妥协的加尔文教宣言，并发起了苏格兰改革运动。

圣路德公园(Holyrood Park)

爱丁堡能拥有圣路德公园这片真正的绿地实在是上天的护佑。这里过去曾是苏格兰君主们狩猎的地方，在面积263英亩内有各种各样的地形、山峦、沼泽、湖泊和旷野。公园的最高点是阿瑟的宝座(251米，823英尺)，这实际上是三亿二千五百万年前遗留下来的熔岩流残存物。凯尔顿山和城堡的基石也是火山的一部分。游客可驾车或骑单车沿着女王公路绕着公园游玩，公园里还有几条幽静的林间小道。
 

苏格兰皇家博物馆(Royal Museum of Scotland)

钱伯斯大街(Chambers St)上的苏格兰皇家博物馆是一座维多利亚风格的建筑，它坚实的灰色外表与其宽大明亮大厅内的钢铁梁柱和玻璃屋顶形成了鲜明的对比。馆内的展览包罗万象，从自然世界(生物进化、巨兽、地质学、化石)到科学与工业技术的发展，从世上最古老的蒸汽火车头维拉姆‧迪利(Wylam Dilly)(1813)到古埃及、伊斯兰、中国、日本、韩国和西方的装饰艺术。与苏格兰皇家博物馆毗邻的是苏格兰博物馆。博物馆于1998年开放，专门展出旧古董博物馆的古董仿制品。博物馆的地下室内里还有依照时间顺序介绍苏格兰早期历史的展览。
 

丹巴(Dunbar)

迷人的丹巴距离爱丁堡48公里(30英里)，是东海岸的度假和垂钓胜地。丹巴曾经历过两次重要的战争，而且都以苏格兰的失败而告终。爱德华一世(Edward I)于1296年入侵丹巴，此后蒙克将军(General Monck)于1650年在这里击败了苏格兰大军，协助克伦威尔(Cromwell)进入爱丁堡。自然资源保护学的先驱和美国国家公园之父，约翰缪尔(John Muir)(1838-1914)就在丹巴出生。约翰缪尔故居是他童年时居住的房子，内有一些展品以及介绍他生平的录像数据。要刺激一点的游览项目就是到约翰逊海洞(Johnson's Hole)和老港口(Old Harbour)的珊瑚礁潜水了。
 

吉福德(Gifford)

位于哈丁顿南面6.4公里(4英里)的吉福德(Gifford)是一座风景如画的小村庄。村  爱丁堡庄在公元17世纪开始形成，到19世纪时就已经发展到现在的规模了。教区教堂(Yester Parish Church)位于梅恩街(Main St)，那里立有约翰威瑟斯庞(John Witherspoon)的纪念碑。他是美国独立宣言的签署者之一，出生于这个村庄。吉福德南面是拉莫缪尔山(Lammermuir Hills)，山下几条小道蜿蜒的山径。游客可以在出行前到河边的小面包店买些面包，面包店的妇女会穿着古装为你服务。

哈丁顿(Haddington)

哈丁顿，位于爱丁堡东面29公里(18英里)，坐落在泰恩河(River Tyne)的两岸。哈丁顿的历史可以追溯到公元12世纪，当时戴维一世(David I)让哈丁顿成为一个特许镇。但是现代哈丁顿的大部分城区是在农业革命以后，也就是17到19世纪大繁荣时期才兴建的。哈丁顿至今仍然相当发达，是洛锡安区(Lothian)的行政中心。哈丁顿最美丽的地方是科特街，街道两旁绿树成荫，还有宽阔的人行道和18、19世纪华丽的建筑。